Thông tin tổng quan về ngành Công nghệ chế biến thủy sản

Ngành Công nghệ chế biến thủy sản hiện nay là ngành đóng vai trò quan trọng trong hệ thống kinh tế Việt Nam. Bài viết dưới đây của Zunia sẽ cung cấp cho thí sinh những thông tin cần thiết về ngành học đầy tiềm năng này. Cùng theo dõi nhé!

Công nghệ chế biến thủy sản (Aquatic Product Processing) là ngành học tập trung vào nghiên cứu, phát triển các quá trình từ thu hoạch, bảo quản đến thu mua, kiểm tra, đánh giá chất lượng nguyên liệu, sản phẩm và chế biến sản phẩm thủy sản phục vụ xuất khẩu và cho các hệ thống siêu thị nhà hàng trong nước.

Mục tiêu của ngành Công nghệ chế biến thủy sản là nhằm đào tạo cán bộ kỹ thuật có trình độ đại học có kiến thức và kỹ năng về chế biến thuỷ sản; có thái độ lao động nghiêm túc và có đạo đức nghề nghiệp, có sức khoẻ; có khả năng hợp tác và quản lý nguồn lực; khả năng thích ứng với công việc đa dạng ở các cơ quan khoa học, quản lý sản xuất, doanh nghiệp hoặc tự tạo lập công việc sản xuất và dịch vụ trong ngành chế biến thuỷ sản.

Ngành Công nghệ chế biến thủy sản tập trung vào quá trình chuyển đổi từ các nguyên liệu thủy sản như cá, tôm, sò, hàu và các loại hải sản khác thành các sản phẩm chất lượng cao, mang tính cạnh tranh trên thị trường. Mỗi trường sẽ có mục đích và định hướng đào tạo khác nhau, do đó, thông tin về chỉ tiêu, điểm chuẩn và hình thức xét tuyển cũng sẽ khác nhau, để biết rõ hơn về những tiêu chí này, các bạn có thể tham khảo thông tin tuyển sinh ngành Công nghệ chế biến thủy sản do Zunia tổng hợp nhé!

Theo học ngành Công nghệ chế biến thủy sản, sinh viên sẽ được trang bị hệ thống kiến thức sâu, rộng và kỹ năng thực hành về bảo quản, chế biến thuỷ sản; khối kiến thức về hóa sinh học thủy sản, nguyên liệu thủy sản và công nghệ sau thu hoạch, công nghệ chế biến sản phẩm thủy sản đông lạnh, sản phẩm thủy sản cao cấp.

Bên cạnh đó, sinh viên ngành Công nghệ chế biến thủy sản còn được trang bị kỹ năng ứng dụng kỹ thuật, công nghệ và sử dụng trang thiết bị tiên tiến vào công tác tổ chức điều hành và quản lý sản xuất, quản trị chất lượng và an toàn thực phẩm nhằm đạt năng suất, chất lượng và hiệu quả kinh tế cao trong điều kiện phát triển ngành chế biến thuỷ sản bền vững.

Một số môn học tiêu biểu trong chương trình đào tạo ngành Công nghệ chế biến thuỷ sản bao gồm: Vi sinh thực phẩm thủy sản, Hóa học thực phẩm thủy sản, Phân tích thực phẩm thủy sản, Công nghệ sau thu hoạch thủy sản, Phương pháp thí nghiệm chế biến thủy sản, Nước cấp, nước thải trong chế biến thủy sản, Kỹ thuật khai thác thủy sản, Nguyên lý bảo quản và chế biến thủy sản, Công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản, Công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông, Công nghệ chế biến sản phẩm thủy sản truyền thống,...

Các Kỹ sư Công nghệ chế biến thủy sản tương lại sẽ được đào tạo để áp dụng các phương pháp, quy trình và công nghệ tiên tiến để tạo ra các sản phẩm thủy sản tươi sống, đông lạnh, hoặc các sản phẩm gia công khác như bột cá, cá viên, nước mắm, gia vị thủy sản,... Nếu đang quan tâm và muốn tìm hiểu chi tiết hơn về chương trình học của ngành Công nghệ chế biến thủy sản bạn có thể tham gia Sự kiện Tư vấn Tuyển sinh và Hướng nghiệp do các trường đại học tổ chức, tại đây bạn sẽ có cơ hội được gặp gỡ, trò chuyện, và giải đáp thắc mắc trực tiếp cùng các giảng viên có kinh nghiệm lâu năm trong ngành Công nghệ chế biến thuỷ sản.

Ngành Công nghệ chế biến thuỷ sản đóng góp quan trọng vào nguồn cung cấp thực phẩm và xuất khẩu trong lĩnh vực thuỷ sản, góp phần phát triển kinh tế và cung cấp các sản phẩm dinh dưỡng cho người tiêu dùng trên toàn thế giới. Ngành học này được đông đảo thí sinh và quý phụ huynh quan tâm vào mỗi kì tuyển sinh Đại học. Vậy điểm chuẩn ngành Công nghệ chế biến thủy sản là bao nhiêu? Các trường đại học nào đang tuyển sinh và đào tạo ngành Công nghệ chế biến thủy sản? Cùng Zunia tìm hiểu nhé!

Trường	Tổ hợp môn	Điểm chuẩn
Đại học Cần Thơ	A00, B00	17.75
Đại học Công Thương TP.HCM	A00, A01, B00, D07	16
Đại học Nông Lâm TP.HCM	A00, B00, D07, D08	16
Đại học Nha Trang	A00, A01, B00, D07	15.5

Ngành Công nghệ chế biến thủy sản là ngành học đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ môi trường và bảo tồn tài nguyên thủy sản, tuy nhiên, vẫn chưa có nhiều trường đào tạo và tuyển sinh ngành này. Các trường được nêu tên trên đều có chương trình đào tạo ngành Công nghệ chế biến thủy sản đạt chuẩn chất lượng với đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm chuyên môn, cơ sở vật chất tiên tiến, môi trường học tập lành mạnh. Ngoài ra, các trường này cũng cung cấp nhiều chương trình học bổng và các hoạt động khuyến khích sinh viên học tập để phát triển và hoàn thiện bản thân. Nếu đang quan tâm và muốn theo học ngành Công nghệ chế biến thủy sản bạn có thể cân nhắc những trường mà Zunia đề cập phía trên nhé!

Căn cứ theo Quy chế tuyển sinh trình độ đại học ngành Công nghệ chế biến thủy sản của Bộ giáo dục và Đào tạo, các trường đại học công bố đề án tuyển sinh dự kiến năm 2023 với các thông tin về phương thức xét tuyển như sau:

- Phương thức 1: Xét tuyển theo kết quả kỳ thi tốt nghiệp THPT 2023;

- Phương thức 2: Xét tuyển kết quả kỳ thi ĐGNL 2023 của ĐHQG TP.HCM và ĐHQG Hà Nội;

- Phương thức 3: Xét tuyển học bạ theo tổng điểm trung bình 3 môn năm lớp 12;

- Phương thức 4: Xét tuyển học bạ theo tổng điểm trung bình 3 học kỳ (lớp 11 và HK1 lớp 12).

Tuy nhiên, tùy thuộc vào đề án tuyển sinh của từng trường sẽ có thêm các phương thức tuyển sinh như: Xét tuyển thẳng, xét tuyển ưu tiên theo quy định của Bộ GD&ĐT, Xét kết quả thi SAT,...

Công nghệ chế biến thủy sản là một lĩnh vực quan trọng và hứa hẹn với những cơ hội phát triển vượt bậc trong ngành công nghiệp thủy sản. Trên đây là thông tin tổng quan về ngành Công nghệ chế biến thủy sản mà Zunia đã tổng hợp, mong rằng, với những chia sẻ này, các bạn có thể cân nhắc lựa chọn ngành học này trong đợt tuyển sinh Đại học - Cao đẳng sắp tới. Ngoài ra, bạn cũng có thể nghe thêm Podcast Hướng nghiệp Ngành Công nghệ chế biến thuỷ sản mà Zunia đã tổng hợp, để lắng nghe các chuyên gia chia sẻ thêm về cơ hội việc làm, kỹ năng, thách thức và xu hướng phát triển của ngành Công nghệ chế biến thuỷ sản, chuẩn bị thật tốt cho sự nghiệp chế biến thủy sản và đóng góp vào công cuộc bảo vệ môi trường, sử dụng tài nguyên một cách bền vững, góp phần thúc đẩy sự phát triển ổn định của ngành công nghiệp thủy sản.

ZUNIA tổng hợp